為了提升重慶市食品安全監管人員的相關專業知識、監管能力及食品安全危機事件的預防和處理水平，保障食品安全和公眾身
體健康，根據國務院辦公廳《關于印發2013年食品安全重點工作安排的通知》（國辦發[2013]25號文件）和國務院食安辦《關于印
發食品安全宣傳教育工作綱要（2011-2015年）的通知》（食安辦[2011]17號文件）的有關要求，重慶市食品安全促進會于2013年9
月11日至13日，在重慶市南岸區國防賓館會議室舉辦了“食品安全監管與危機管理研修班”。重慶市部分區縣食品安全監管部門負
責人和食品生產經營單位負責人共20余人參加了本次培訓,我公司余學明總經理應邀作誠信體系建設專題培訓,獲得學員一致好評。
余學明老師培訓的題目是《加強誠信體系建設 保障食品質量安全》,他主要從“食品工業企業為什么要進行誠信體系建設、食
品工業企業進行誠信體系建設的好處、食品工業企業如何有效進行誠信體系建設和誠信體系建設中的錯誤觀念”等幾個方面進行了
系統的講解。其中他談到：“食品安全問題歸根結底就是人的問題，是人的思想、意識、道德和良知的問題，解決了人的問題，食
品安全問題自然而然就解決了，而誠信體系建設就是要解決人的這一問題，它是保障食品質量安全，促進行業健康發展的治本之策,
因此,食品工業企業進行誠信體系建設勢在必行?！庇嗬蠋熯€結合詩仙太白和天友乳業誠信體系建設的實踐經驗,重點介紹了“高、
準、全、實”的誠信體系建設重慶模式：“高——定位要高，將誠信體系建設定位在‘文化管理’的高度；準——思路要準，運用
‘ABCC循環’（增強誠信意識、規范誠信行為、養成誠信習慣、形成誠信文化）；全——操作要全，實行‘非常X+1’,除了建立誠
信管理體系文件并有效運行之‘制度約束’外，還要輔之以‘宣傳引導、培訓教育、過程監控、活動推動’等；實——實施要實,
‘六個相結合’，將誠信體系建設與企業日常工作結合起來?！庇嗬蠋焹热葚S富、思路清晰、邏輯嚴密、案例詳實、風趣幽默、瀟
灑自如的講解，贏得學員陣陣掌聲。
